Intitulé de l'appel d'offre public Recrutement d'un Cabinet/Bureau d'études national pour la réalisation d'une étude de marché sur la commercialisation des poulets de chair à Nouakchott | ONG COOPI - Mauritanie

1. INFORMATION SUR LE POSTE
Titre du Poste Recrutement d’un Cabinet/Bureau d’études national pour la réalisation d’une
étude de marché sur la commercialisation des poulets de chair à Nouakchott
Lieu intervention Nouakchott
Type de contrat Prestation de service
Durée 20 jours
Date Démarrage Aout 2022
2. CONTEXTE
Le PACAO << Programme d'Appui à la Compétitivité de l'Afrique de l'Ouest Volet-Mauritanie; financé par la délégation de l'Union Européenne, est mis en œuvre en Mauritanie par l’ONG internationale de droit italien Cooperazione Internazionale. L'objectif global du PACAO, est de contribuer à la transformation structurelle de l'économie nationale par la production de biens et services compétitifs à plus haute valeur ajoutée, pour assurer la croissance, la création d'emplois qualifiés et durables ainsi que l'augmentation des revenus à travers une approche filière. L'objectif spécifique consiste à améliorer, selon une approche chaine de valeur, la compétitivité et l'intégration commerciale des entreprises/coopératives et des différents acteurs bénéficiaires intervenant dans les chaines de valeur suivantes :  Aviculture  Peaux et Cuir  Gomme Arabique 3. RESULTATS ATTENDUS ET ACTIVITE DU PACAO  Résultat 1 : Les chaines de valeur sont améliorées grâce à une meilleure organisation et structuration des différents acteurs, à une potentielle diversification des intrants et à des politiques publiques adéquates pour accompagner leur développement ;  Résultat 2 : La production, la transformation et la commercialisation locales sont améliorées en intégrant dès le départ les problématiques de développement durable (prise en compte des questions sanitaires, de l'environnement, et de la gestion durable des ressources utilisées), de genre et d'inclusion sociale pour répondre au marché national / sous régional/ international, générer de plus amples revenus et créer des emplois en Mauritanie. Les résultats énumérés seront atteints au travers des actions suivantes : 1. Renforcement technique de la filière 2. Structuration associative de la filière 3. Renforcement institutionnel de la filière 4. Appui pour l'accès aux services financiers 5. Appui à l'accès au marché Ce projet est financé par l’Union européenne 2 4. OBJECTIF ET RESULTATS ATTENDUS DE L’ETUDE DE MARCHE Objectif général Déterminer d’une part, l’offre en produit et service relatif à la commercialisation du poulet de chair local dans la ville de Nouakchott, et d’autre part, vérifier les aspirations et les demandes en évaluant en même temps les capacités d’investissements des acteurs pour production et la consommation du poulet chair local. Objectifs spécifiques OS1. Faire une représentation de la chaîne de production et de commercialisation existante pour le poulet de chair dans la région de Nouakchott, avec une attention particulière sur :  L’analyse des acteurs (directs et Indirects)  L’analyse des activités promotionnelles des acteurs ;  Les différentes sortes de clients qui s’intéressent au produit  Les normes de qualité du produit désiré par les clients  Les contraintes et les opportunités de la chaîne de production et de commercialisation ;  L'économie de la chaîne de production et de commercialisation : coûts, marges, bénéfices, et mode de financement OS2. Rassembler les informations sur les potentiels clients et potentiels concurrents, avec une attention particulière sur :  La détermination des variétés de poulets actuellement disponibles et le volume du marché (la vitesse de rotation)  La situation actuelle des ménages en termes de consommation du poulet de chair local  Les préférences de la clientèle potentielle ;  Les stratégies de promotions utilisées par les acteurs  La fréquence d’achat et les poids désirés  Les prix que les clients accepteraient de payer pour une meilleure qualité de produit fini  Les endroits où ils sont et où ils achètent habituellement  La perception des ménages et des autres clients potentiels sur la consommation du poulet de chair local ; Au terme de l’étude, les résultats suivants sont attendus  La représentation de la chaîne de production du poulet de chair local est faite ;  Les acteurs de la chaîne de production et de commercialisation du poulet de chair sont identifiés et leurs relations sont connues ;  Les activités promotionnelles des acteurs de la chaîne de production et de commercialisation sont connues  Les normes de qualités du poulet de chair sont connues ;  Les perceptions, les désirs et les pratiques des ménages sont évalués ;  Les contraintes et les opportunités de la chaine de production et de commercialisation sont connues  Les axes d’amélioration durables de satisfaction des besoins des ménages sont connus  Les besoins des ménages en termes de produits sont connus,  Les stratégies de promotions utilisées par les acteurs de la chaîne de production et de commercialisation sont connues.  Les canaux d'informations, de marketing et de promotion du poulet de chair local sont connus Ce projet est financé par l’Union européenne 3 5. TACHES ; DEVOIRS ET RESPONSABILITE DU CONSULTANT Les services des consultants sont requis pour : 1. Élaborer une note méthodologique ; 2. Documenter la situation de référence avec une attention particulière aux 03 points suivants :  Sur la base des études existantes les plus récentes, et en tenant compte de la situation de la crise sanitaire et de la guerre en Ukraine qui nuisent aux dynamiques économiques, flux de produits et relations aux niveaux géographique, faire une actualisation de l'état des lieux du secteur avicole en Nouakchott  Identification de la nature de la demande de viande volaille en corolaire de la nature de l’offre existante en Nouakchott  Actualiser la cartographie des acteurs de la filière avicole en Nouakchott 3. 3. Capitaliser sur les études précédentes dans le domaine et sur les expériences des autres ONG qui soutiennent la filière avicole et des organismes intermédiaires Mauritaniens, pour bien identifier les besoins des différents clients en termes de produits, de prix, de services après-vente de distributions et de besoins spécifiques nécessaires pour l'innovation et la bonne commercialisation des poulets chaire locaux, les bonnes pratiques et les comportements usuels pour formuler des recommandations. 4. Produire un rapport composé de :  Une analyse des données récoltées ;  Une cartographie claire des sites d’exploitations avicoles et les points de ventes au niveau de Nouakchott  Un rapport contenant des recommandations stratégiques précises avec pour but de guider le PACAO dans la mise en œuvre d’une stratégie de promotion et de commercialisation du poulet de chair des aviculteurs bénéficiaires du projet PACAO. Aussi les consultants trouveront un appui logistique et organisationnel au sein de l'équipe du projet. En particulier, la personne de référence des consultants sera le chef de projet. La responsabilité pour la réalisation des principales activités concernant cette prestation est repartie comme suit  Équipe du projet -Préparation des TDR -Facilitation des contacts, -Programmation des rencontres avec les partenaires (ONG et Autorités, bénéficiaires) -Mise à disposition des documents du projet et des autres documents pertinents -Organisation des déplacements - Diffusion du rapport final  Consultants - Mise au point de la méthodologie -Programmation de la mission -Définition et mesure des indicateurs -Analyse des documents, des données et des résultats de la mission -Restitution des résultats au projet bénéficiaires - Organisation et validation d'un projet de Plan d'Actions pour la promotion de l’aviculture en Mauritanie - Rédaction du rapport final Ce projet est financé par l’Union européenne 4 Le rapport devra être approuvé par le projet 6. TACHES ; METHODOLOGIE ET ETAPES DE L’ETUDE L'analyse devra se focaliser en particulier sur l'ensemble des maillons de la filière, L'étude se déroulera en trois étapes : Etape 1 : Phase préparatoire de l’étude du marché La rencontre de cadrage : Elle permettra d’harmoniser les compréhensions sur les TDR, finaliser la méthodologie et le chronogramme de l’étude ; L’étude documentaire : Le consultant cherchera et exploitera les documents de références, des expériences antérieures ayant des liens quelconques avec l’étude ; Conception et validation des Outils : il s’agira de concevoir l’ensemble des outils qui seront utilisés sur le terrain pour la collecte des données primaires (qualitatives et quantitatives) pour les fins de l’étude. Ces outils feront l’objet de validation le staff technique du projet